YEMEK TARİFLERİ
Giriş Tarihi : 03-04-2021 17:25   Güncelleme : 03-04-2021 17:25

Evde baklava nasıl yapılır?

Bayram öncesi okuyucular araştırıyor, en güzel baklava nasıl yapılır. İşte size hem kolay ve pratik hem de en güzelinden baklava tarifi...

Evde baklava nasıl yapılır?

Malzemeler;

1 çay bardağı Ayçiçek yağı

 4 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı

 1/3 su bardağı su

 4 su bardağı un

 2 adet yumurta  

1,5 çay bardağı süt

Şerbeti için;

İçine Koymak için: 300 gram iri çekilmiş ceviz ya da fıstık  Açmak için: 1 su bardağı nişasta  Araları için: 250 gram eritilmiş tereyağı  3,5 su bardağı un  3 su bardağı toz şeker  ¼ adet limon suyu

Nasıl yapılır?

Un haricindeki bütün malzemeleri derin bir kabın içerisine koyun. Unu azar azar ilave edip yoğurmaya başlayın. Ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurmaya devam edin. Yoğurduğunuz hamurunuzun üzerine nemli bir bez örterek oda sıcaklığında bekletin. Derin bir tencere içerisinde su ve toz şekeri koyalım. Orta ateş üzerinde suyun içinde şeker tamamen eriyene kadar kaynatalım. Fokurdayınca üzerine limon suyunu ekleyip bir süre daha kaynattıktan sonra ocaktan alıp oda sıcağında soğumaya bırakın. Dinlendirmiş olduğununuz hamurunuzu 20 eşit parçaya ayırarak üzerlerine nişasta serperek tepsinin büyüklüğünde incecik bir biçimde açın. Tepsiyi yağladıktan sonra yufkaları üst üstte koymaya başlayın ilk on katı bitirdiğinizde arasına eritilmiş tereyağını sürüp ceviz içlerini koyun. Geriye kalan on katıda bitirdikten sonra bıçakla baklava hamurunuza şekil verin. Artmış olan tereyağını gezdirin. Önceden ısıttığınız 180 derecelik fırında 30 dakika kadar pişirin. Fırından çıkarttığınız baklava hamurunuza ılımış olan şerbetinizi ekleyin. Baklava şerbetini çektikten sonra dondurma veya kaymakla servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Püf noktaları;

Şerbetin ılık baklavanın sıcak olmasına özen gösterin.  Dilerseniz yufkaları tek tek açmak yerine üst üstte koyup açabilirsiniz.