YEMEK TARİFLERİ
Giriş Tarihi : 28-03-2021 17:30   Güncelleme : 28-03-2021 17:44

Mor havuçlu esmer bulgur pilavı tarifi...

Klasik bulgur pilavı yerine biraz mutfağımızı şenlendirip, bildiklerimizin dışına çıkmaya ne dersiniz?

Mor havuçlu esmer bulgur pilavı tarifi...

Malzemeler

1 su bardağı esmer pilavlık bulgur
1 adet mor havuç
1 adet kuru soğan
Yarım yemek kaşığı tereyağı
Karabiber
Pul biber
Tuz
Sıvı yağ (miktarını ayarlayabilirsiniz)
Sıcak su (su miktarı tencerenizin genişliğine göre değişebilir)

Nasıl yapılır?

Havuç rendelenir.

Kuru soğan küp küp doğranır.

Tencereye sıvı yağ ve tereyağı koyulur, kızdırılır. Yağ kızınca havuç ve soğan koyulur, sebzeler yumuşayınca esmer bulgur koyulur.

Baharatlar eklenir, bulgur ve sebzeler kavrulur. Sıcak su koyulur. (Sıcak su bulguru bir iki parmak geçmeli.)

Pilav suyunu çekene kadar pişirilir.

Dinlenmeye bırakılır.

Servis edilir.